第十二届亚洲素食展圆满落幕！解锁“素+健康”生活新潮流

       2026年1月23-25日，第十二届亚洲素食展（VFA）携手首届亚洲活力生活博览，在香港会议展览中心盛大举办。这场以“素·养生活”为核心主题的行业盛会，汇聚600+海内外优质品牌、展出6000+款产品，吸引约5万人次参与。值得关注的是，跨区域联合参展成为展会一大亮点，玉之选国际贸易有限公司携手河北龙河面业、江西炉小莲食品科技有限公司组成特色阵营，带来满载地方风情的高品质面食与莲制品系列，不仅让香港本地市民感受到不同地域的素食风味，更凭借稳定品质与差异化定位，吸引了大批餐饮企业、商超采购商的专业咨询，成为展会期间热门的合作洽谈对象，为这场全球素食盛宴注入了浓郁的地域特色与产业协同活力。

       一、跨界融合，打造全场景健康生态

       本届亚洲素食展首次联动亚洲活力生活博览，突破单一饮食场景，覆盖健康运动、睡眠疗愈、绿色家居等多元领域；设置素食舞台、商贸配对专区、厨艺示范等50+场活动，实现“食、买、玩”一体化沉浸式体验。

       二、参展趋势：多元融合+创新突破,重构素食想象

       1.地域覆盖广泛，跨境特色鲜明——参展品牌来源遍布海内外，形成多元文化碰撞的格局。

        中国品牌阵营：涵盖中国内地、香港本地及中国台湾品牌，包括江西的莲子、河北的挂面、台中的乌龙茶、香港的素食点心等来自全国各地的特色产品，带来贴合香港市场口味的高级素食食材，兼具传统饮食底蕴与现代国际设计。

        国际阵营：印度的特色素食小吃、意大利的纯素料理、越南咖啡、马来西亚植物奶等纷纷亮相，英国的有机护理产品、东盟的纯净素食品也同步登场，展现全球素食产业的丰富性。

       2.产品创新升级，打破场景边界——展品跳出传统素食框架，在品类、口味与功能上全面突破，充满心意与巧思。

       餐桌主食创新：纯素盆菜还原节庆宴席风味，纯素午餐肉、纯素蟹黄走上日常餐桌，荷叶素腊味粳米饭融合经典与创意。

        网红爆款集结：社交媒体上爆火的Ayomilk植物奶现身展会，成为年轻观众打卡首选；纯素咖啡挂耳包、汉方茶、贵州刺梨原汁等饮品，兼顾健康与口感。

       跨界生活品类：从植物基服装、环保可降解鞋履，到纯素护肤品、艾草养生家居，将素食理念延伸至衣食住行全场景。

       三、最新趋势：素食产业迈向精细化、全民化

       需求从“剔除”到“构建”，营养精细化成核心：消费者不再满足于“无动物成分”，更关注营养均衡。展会中多款产品主打高蛋白、富维生素B12、有机认证等标签，针对性解决素食者营养补充需求，推动产业从“不吃什么”向“吃得更好”转型。

       人群扩容，弹性素食成主流：东亚地区选择素食或弹性素食的人群比例持续上升，中国素食市场规模稳步增长。展会既满足核心素食者的纯净需求，也为尝试素食的普通消费者提供低门槛选择，让素食从小众走向大众。

       “素食+”融合发展，场景全维度延伸：素食不再局限于饮食，与健康运动、睡眠科技、环保生活、美容护理深度绑定。同期举办的活力生活博览引入匹克球、睡眠大赛等业态，印证“素·养生活”的全场景渗透趋势。

       四、要闻总结：素食，不止是一种饮食选择

       第十二届亚洲素食展的圆满举办，不仅展现了全球素食产业的创新活力，更传递了“绿色、健康、可持续”的生活理念。地域多元的品牌布局，让不同文化的素食智慧得以交流；产品的跨界与创新，打破了大众对素食的固有认知；而跨区域联合打造的特色产品，更让素食产业在标准化发展中保留了地域特色与温度。